RESULTADOS DE INVESTIGACIÓN CUALITATIVA
80 personas encuestadas
MASCULINO
FEMENINO
Rango de Edad
15 - 18 años
13 personas
18 - 20 años
32 personas
20 - 40 años
35 personas
Antojitos para dejar pasar el hambre pero no todos los días
El 83.8 % de los encuestados conoce Minutas del Pelón, pero solo un 8.8 % las consume con frecuencia y un 70 % lo hace de vez en cuando. Además, los antojitos fríos más consumidos son sorbete (34 %) y minutas (26 %), y la frecuencia principal de consumo es 2 veces por semana (46 %) y 1 vez al mes (32 %). Esto indica que, aunque la marca tiene un alto nivel de reconocimiento, aún no logra convertirlo en un hábito de compra recurrente.
Posible solución
Incrementar la frecuencia de consumo de los clientes actuales y fidelizar a quienes prueban por primera vez, motivándolos a volver aumentando así las ventas al entregarles una tarjeta en la que pueden registrar el número de compras, por cada compra se recibe un sello y con 4 sellos registrados la 5ta minuta es gratis.
Objetivos
- Incrementar la frecuencia de consumo de los clientes actuales.
- Fidelizar a quienes prueban por primera vez, motivándolos a volver.
- Aumentar ventas en horas valle (se pueden ofrecer dobles sellos en días u horarios menos concurridos).
- Crear un vínculo emocional entre cliente y marca, reforzando la idea de que “vale la pena regresar”
el tiempo de espera es un punto critico para la MAYORÍA
¿Cuánto tiempo estas dispuesto a esperar para consumir un minuta?
El 70 % solo está dispuesto a esperar de 5 a 10 minutos; solo un 26.2 % aguanta 15-20 minutos y un 3.7 % hasta 30-40 minutos. El tiempo de espera reduce las expectativas de los nuevos clientes y hace que opten por locales nuevos.
Posible solución
Reducir la aglomeración visible frente al local en horas pico y mejorar la experiencia del cliente, evitando la frustración de hacer fila aplicando medios más eficaces y organizados para fomentar la fidelización, transmitiendo modernidad e innovación en el servicio como:
- Los pedidos anticipados de productos a través de redes sociales
- Que el cliente que reciba un número para tener su turno
- Y notificaciones cuando su orden esté lista
Objetivos
- Reducir la aglomeración visible frente al local en horas pico.
- Mejorar la experiencia del cliente, evitando la frustración de hacer fila.
- Aumentar la eficiencia operativa al gestionar los pedidos de forma más organizada.
- Fomentar la fidelización, transmitiendo modernidad e innovación en el servicio.
La ubicación y la experiencia refuerzan
la decisión de compra
Pregunta ¿Es de tu agrado dónde está ubicado el local de minutas del pelón?
¿Qué factores consideras importantes al visitar un nuevo local?
El 69 % de los clientes afirma que le agrada la ubicación del local frente al parque, lo que suma al atractivo de la experiencia. Además, los factores más valorados al visitar son la calidad del producto (58.8 %), la disponibilidad de mesas (57.5 %) y la atención al cliente (53.8 %). Esto indica que, aunque no todos toleran la espera, quienes confían en la calidad sí están dispuestos a quedarse.
Posible solución
Alcanzar un 80% de comentarios positivos en reseñas y encuestas en 4 meses y transformar el tiempo de espera en parte de la experiencia, no en un punto de fuga también reforzar la percepción de calidad a través del servicio y la prueba directa del producto ofreciendo servicios de degustaciones de jarabes, jaleas, frutas o combinaciones nuevas mientras los clientes esperan, complementadas con un servicio al cliente superior mediante personal capacitado que brinde un trato cercano, rápido y consistente, asegurando que la experiencia positiva comience incluso antes de recibir el producto
Objetivos
- Alcanzar un 80% de comentarios positivos en reseñas y encuestas en 4 meses.
- Transformar el tiempo de espera en parte de la experiencia, no en un punto de fuga.
- Reforzar la percepción de calidad a través del servicio y la prueba directa del producto.
El precio no es la principal barrera, la experiencia si
¿Cuánto estas dispuesto a pagar por un antojito?
El 41.3 % pagaría $1.50, pero otro 47.5 % pagaría entre $2.50 y $3.50. Esto indica que hay flexibilidad en el precio y que la gente no ve a Minutas del Pelón como un producto caro. Por lo tanto, el problema de fondo no está en el costo sino en la rapidez y consistencia del servicio.
Posible solución
Agilizar la toma y preparación de pedidos, reduciendo filas en horas de alta demanda. Facilitar la decisión de compra para clientes nuevos o indecisos aumentando el porcentaje de ventas rápidas un 30% y que la mayoría de los pedidos sean combos con toppings previamente establecidos, tomando como base los sabores de mayor demanda.
Esta estrategia busca optimizar la preparación, garantizar uniformidad en las porciones y hacer que la elección del cliente sea más rápida y sencilla, especialmente durante los momentos de mayor afluencia.
Objetivos
- Agilizar la toma y preparación de pedidos, reduciendo filas en horas de alta demanda.
- Estandarizar porciones y calidad, garantizando una experiencia consistente en cada visita.
- Facilitar la decisión de compra para clientes nuevos o indecisos.
- Aumentar el porcentaje de ventas rápidas, buscando que al menos el 30% de los pedidos sean combos.
Redes sociales y recomendaciones como
motor de atracción
¿Cómo conoces minutas del pelón?
Si su respuesta es NO. ¿Qué lo motivó a probar la marca, aunque no la conoció en carretón?
El 81.3 % conoció Minutas del Pelón por redes sociales, principalmente TikTok, y el gráfico muestra que la recomendación (40 %), la curiosidad (31 %) y la publicidad (26 %) también fueron claves para motivar la compra. Esto confirma que la influencia digital y el boca a boca son los principales impulsores de la marca, pero también generan altas expectativas de rapidez y experiencia, que si no se cumplen, afectan la fidelización
Posible solución
Aumentar en un 25% las interacciones auténticas (comentarios, shares, saves) en 3 meses, mostrando transparencia y cercanía con los clientes y reducir la brecha entre expectativa y realidad, evitando decepciones desarrollando una estrategia digital honesta, creativa y atractiva, que muestre no solo el producto, sino también la experiencia completa en el local, incluyendo los tiempos de espera, la interacción con el personal y el ambiente del parque.
Objetivos
- Aumentar en un 25% las interacciones auténticas (comentarios, shares, saves) en 3 meses.
- Fortalecer la fidelización, mostrando transparencia y cercanía con los clientes.
- Reducir la brecha entre expectativa y realidad, evitando decepciones.
En la investigación se utilizó un enfoque mixto, combinando métodos cuantitativos y cualitativos para analizar la satisfacción de los clientes de Minutas Del Pelón.
Desde lo cuantitativo, se aplicaron encuestas que permitieron obtener datos sobre conocimiento de la marca, frecuencia de consumo, tiempos de espera y disposición a pagar. Estos resultados ofrecieron una visión objetiva de los patrones de consumo y facilitaron la creación de indicadores medibles.
Desde lo cualitativo, se realizaron entrevistas que aportaron un entendimiento más profundo de las percepciones, motivaciones y expectativas de los clientes, añadiendo el contexto humano necesario para interpretar los datos.
